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玄参的功效与作用及食用方法
2022-06-23

玄参,又名元参,为玄参科植物玄参的根,主产于我国长江流域各省。玄参入药始见于《神农本草经》,到了清代,因避讳康熙皇帝之名玄烨,故改“玄”为“元”,“元参”之名便由此而来,延用至今。  中医认为,玄参性味苦、甘、咸、寒,入肺、胃、肾经,具凉血滋阴,解毒软坚之功。此药苦寒清热,甘咸滋肾,为滋阴降火之要药。《本草纲目》言其“滋阴降火,解斑毒,利咽喉,通小便血滞”。《药品化义》言其“凡治肾虚,大有分别,肾之经虚则寒而湿,宜温补之;肾之脏虚则热而燥,宜凉补之;独此凉润滋肾,功胜知柏,特为肾脏君药”。本品清热解毒,凉血滋阴,对温热病热入营血,肾阴亏虚,虚火上炎所致的各种咽喉病症都有很好的治疗作用。需要注意的是,本品反藜芦(十八反),且性滋腻,故脾胃虚寒、食少便溏者忌用。  现介绍几则玄参食疗方,供大家选用:  1.玄参粥:玄参15克,大米100克,白糖适量。将玄参洗净,放入锅中,加清水适量,水煎取汁,再加大米煮粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸即成,每日1剂。此粥凉血滋阴,解毒软坚,适用于温热病热入营血所致的烦热口渴,夜寐不安,神昏谵语,发斑及咽喉肿痛、疮痈肿毒等症。  2.玄参茶:玄参5克,绿茶叶2克。将玄参、茶叶同置于茶杯中,冲入沸水适量,浸泡5~10分钟后饮服,每日1剂。可清热利咽,适用于慢性咽炎、咽喉不利等属虚火上炎者。  3.玄麦甘桔汤:玄参、麦冬各15克,桔梗10克,生甘草6克,水煎服,每天1剂,分2次服。可养阴利咽,化痰止咳,适用于肺燥咳嗽、慢性咽炎、咽喉干燥、疼痛有痰等属阴虚夹痰者。  4.玄参酒:玄参、浙贝各30克,白酒500克,泡饮,每次30毫升,每晚睡前饮服。可散结消肿,适用于瘰疬(淋巴结炎)先从颈腋诸处起者。  5.玄麦甘桔颗粒(中成药):方由玄参、麦冬、甘草、桔梗各等量组成,开水冲服,每次10克,每日3~4次。可清热滋阴,祛痰利咽,适用于虚火上炎所致口鼻干燥,咽喉肿痛等症。养生保健网 www.ysbjwang.com

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